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1.優質紅豆提前用溫水泡發一天后，把水倒掉;紅棗一碗用水洗干凈，泡一會兒(如果不放紅棗放兩勺白糖也可以);、

2.豆子、棗子入鍋中，加適量的水;

3.用中火煮開后，轉微火慢熬，多觀察，不要糊鍋， 要保證豆沙內的水分足夠少，又不能焦底;

4.一直將紅豆和棗子煮軟，可以用木鏟輕輕按壓，煮成我們需要的紅豆沙就可以了，用手輕輕能捏成團而不散落的稀稠程度;

5.煮好的豆、棗涼透后，搗成泥;6.做好的豆沙可以直接吃，也可以做豆包;